Le maraîchage de saison

• Importance du maraîchage de saison :
  La superficie totale du maraîchage de saison est de 29.500 Ha¹;
• Zone irriguée (58%) : 17.100 Ha
• Grande Hydraulique (72%) : 12.350 Ha;
  – Automne-hiver (30%) : 3.700 Ha;
  – Printemps-été (70%) : 8.650 Ha.
• Principales cultures :
  – Tomate; Pomme de terre; Navet; Carotte; Petit pois; Fèves.
• Petite et Moyenne Hydraulique (28%) : 4.750 Ha;
  – Automne-hiver (60%) : 1.870 Ha;
  – Printemps-été (40%) : 2.880 Ha;
• Principales cultures :
  – Pomme de terre; Navet; Carotte; Petit pois; Oignon.
• Zone Bour (42%) : 12.400 Ha
  – Automne-hiver (58%) : 7.200 Ha;
  – Printemps-été (42%) : 5.200 Ha;
• Principales cultures :
  – Petit pois; Fèves; Navet; Oignon.

Rendements moyens :

	Irrigué (en T/Ha)	Bour (en T/Ha)
Tomate	38	–
Pomme de terre	25	–
Navet	18	05
Carotte	23	–
Petit pois	08	03
Fèves	–	06
Oignon	–	08

Perspectives de développement du maraîchage (Haut-Service) :
– Superficie en perspective : 40.000 Ha
– Production attendue en année de croisière : 800.000 tonnes de légumes.

1. Moyenne sur 5 campagnes. ↩︎

Source : Office Régional de Mise en Valeur Agricole des Doukkala (ORMVAD).