A- Importance de la betterave à sucre :
- 32 % de la superficie betterave nationale soit 18.000 Ha;
- 38 % de la production betterave nationale;
- 33 % de la production nationale en sucre betterave nationale. B- performances de la betterave à sucre :
1- Rendement moyen : 61 contre 52 tonnes à l'hectare à l'échelle nationale.
2- Production moyenne : 1.100.000 tonnes de bettrave à sucre.
3- Production en sucre : 135.000 tonnes de sucre en moyenne
4- Richesse moyenne : 16,5 %.
5- Mélasse : 47.100 tonnes de mélasse en moyenne.
6- Pulpe : 65.400 tonnes de pulpe en moyenne. C- Transformation :
- Assurée par deux unités sucrières de COSUMAR : Sidi Bennour et Zemamra.
- Capacité globale de traitement : 12.500 tonnes par jour. D- Impact socio-économiques :
1- Emplois créés : 2.000.000 de journées de travail par an.
2- Valeur de la production : 333.000.000 de dirhams. E- Organisation du secteur :
1- Structure d'encadrement et de suivi :
- Comité Technique Régional de Betterave des Doukkala (CTRB) composé de :
- ORMVAD;
- COSUMAR;
- Association des producteurs de Betterave des Doukkala (APBD)
- DPA/Service de la protection des végétaux;
- Province d'El Jadida.
2- Organisation des producteurs :
- Association des Producteurs de Betterave Des Doukkala (APBD) :
Date de création : 1984;
Nombre d'adhérents : 18.000 producteurs. F- perspectives :
- Superficie betterave potentielle (Bas service + 1ère et 2ème tranches du Haut-service) : 24.000 Ha;
- Production potentielle (Année de croisière): 1.600.000 tonnes.
- Les chiffres et pourcentages sont une moyenne de 5 campagnes de 1996-97 à 2000-01
- Source : Office Régional de Mise en Valeur Agricole des Doukkala (ORMVAD).