Les citoyens d’El Jadida vont-il enfin pouvoir consommer et à moindre frais les produits de mer qui ne faisaient auparavant que transiter par leur petit port pour rebondir sur les marchés de Casablanca avant d’atterrir sur les étals des détaillants de la ville ?
Ce circuit des plus déroutants sera-t-il finalement dépassé, d’autant plus qu’au-delà des coûts supplémentaires engendrés par cette complexe opération qui dure depuis des décennies, le consommateur local se trouve aussi dans l’obligation de s’approvisionner en produits ayant perdu toute leur fraîcheur et donc leur qualité ?
La halle de poissons nouvelle génération, installée tout récemment au petit port de pêche d’El Jadida par la Direction de l’ONP, tombe aujourd’hui à point nommé pour répondre favorablement à toutes ces interrogations et attentes des habitants d’El Jadida et sa province.
L’ONP n’a pas lésiné sur les moyens ni sur le savoir faire pour offrir à la ville un espace des plus performants qui répond aux normes internationales en matière d’hygiène, de gestion informatisée de compétences humaines et de traçabilité.
« L’ancienne halle n’encourageait pas les mareyeurs à faire le déplacement jusqu’à El Jadida, c’est pour cela que les chalutiers de la pêche côtière orientaient toute leur récolte vers Casablanca, que ce soient les crevettes, soles, merlans, rougets, céphalopodes et autres produits de pêche dite noble » Nous informe un familier du port.
Aujourd’hui, nous confie un responsable de l’ONP, avec tout ce dont nous disposons comme infrastructure de grande qualité, des mareyeurs très importants commencent à reprendre confiance dans la halle d’El Jadida et les chalutiers de la pêche côtière de différents ports d’attache, peuvent procéder à la vente aux enchères de leur produit dans les règles de l’art, sous le suivi d’une équipe de professionnels.
La prochaine phase nous informe-t-on sera consacrée à la gestion rigoureuse des circuits d’emballage, puisqu’il est question de répondre aux normes européennes en mettant à la disposition du secteur des caisses en plastique alimentaire, conformes et normalisées.
Sur un autre plan, la vente des récoltes des algues passera désormais par la halle d’El Jadida. Et c’est là, à notre sens, le meilleur moyen de structurer ce marché presque informel, alors qu’il draine des centaines de millions de dh. C’est aussi une opportunité pour les services concernés d’évaluer avec plus de précision les quantités d’algues prélevées sur nos côtes et de là, veiller sur l’équilibre écologique d’une zone laissée depuis longtemps à la merci d’un pillage systématique.